Qorme kachaluDie afghanische Küche ist besonders reich an vegatarischen Gerichten. Wir empfehlen Ihnen beispielsweise Burani Banjan, frische in der Pfanne gebratene Aubergineenscheiben mit frischer Tomaten-Zwiebel-Sauce und einer feinen Quarksauce.

Ein typisch afghanisches Gericht ist Qorme Dal, gekochte gelbe Linsen in einer Sauce aus Tomaten, Zwiebeln, Kurkuma und frischem Knoblauch, fein abgestimmt mit frischem Ingwer.

Zu allen vegetarischen Speisen reichen wir Ihnen im Tandoor-Ofen gebackenes Fladenbrot oder eine Portion Reis.